Browniesの派生、Blondies作りました。

今日はキリスト教徒の祝日、復活祭だったのでレストラン以外の店はほとんど閉まっていたので家にあるものでスイーツを作ることにしました。

カナダでポピュラーなスイーツのひとつがチョコレートブラウニーというスクエアケーキ。チョコレート色なのでbrownie。手軽に作れるためBake Saleなどでもよく売られています。

僕が今回作ったのはBrownieと同じようなスイーツなんだけどチョコレートを使っておらず色が金色っぽいため名付けられたBlondieというお菓子。日本語wikiもありました（こちら）。

＝＝＝＝＝レシピ＝＝＝＝＝

調理時間：下準備５分。オーブン２５分。

材料：

必要な材料はこれだけ！

• 小麦粉（１カップ）
• 砂糖（１カップ）
• 卵（１個）
• マーガリンかバター（1/4カップ）
• ベーキングパウダー（小さじ１）
• 塩（小さじ１）
• バニラエッセンス（小さじ１）

手順：

へらを使って油をまんべんなく塗ります。

1. オーブンを予熱する（350°F）。
2. オーブンで焼くトレイに油を塗る。
3. 材料を混ぜる器にバターを入れて電子レンジで溶かす（僕はガラス製の計量カップを使い３０秒くらいでチンしました）。
4. バターが溶けたら砂糖、塩、卵、バニラエッセンスを加えてへらで混ぜる。混ざったら残りの材料（小麦粉、ベーキングパウダー）を加えて混ぜ合わせる。
5. しっかり混ざったらオーブン用のトレイに移してまんべんなく盛る。
6. オーブンで約２５分焼く。取り出してみてハシで真ん中の部分を突き刺してみて材料がくっつかなかったらOK。もしくっつく場合はもう少し焼く。
7. 冷めてきたら包丁でスクエアサイズにカットしてできあがり。

トレイに敷き詰めます（焼く前）

ハシを使って焼き具合を調べます。

３０分で簡単に作れます。 　　

これにナッツ類を入れたり牛乳を加えたりしてアレンジしてみてもいいですね。

Twitterって便利ですね！

Twitterは昔（１年ほど前）アカウントを作ってやってみたんだがそのときはツイートすることが特にない、っということですぐに辞めた。

で、去年の暮れにこのブログと同時にTwitterを使って紹介すればブログを見てくれる人も増えるのでは？と思いまた始めてみると今回はTwitterの他の機能の便利さにも気づくことができた。

今特に気に入っているのが「ハッシュタグ」。これは自分のための備忘録がわりになり、同時に同じ興味を持った人とも情報を共有することができる。僕が現在使っているハッシュタグは：

#islam_memo
主にイスラム教について知ったことや覚えておきたいことにこのタグをつけている。
#ocean_memo
海洋学関連の雑学。
#mac_memo
マックで使える便利な情報まとめ。
#linux_memo
リナックスやbashコマンドなど。
#NEMOPISCES
現在研究で使っている海洋物質循環モデルに関する情報まとめ。
#LabSea
上記モデルをラブラドール海（Labrador Sea）に用いて研究しているのでその成果、状況まとめ。
#日加奨学金
カナダに留学中の日本人が出願できる奨学金情報まとめ。

など。

「お気に入り」を使わずに、「ハッシュタグ」を使う理由は項目別にまとめられるからだ。

他に「リスト」という機能もあるみたいだけどこれは特定のフォロワーたちのツイートをいくつかのリストに分別して表示すること？だと理解しているので僕が求めているものとは違う。

最近はFacebookよりTwitterに自分の求めているものがあるような気がすると思うようになってきた。

Twitterが優れている点はフォローが相互である必要がないこと。だから自分が興味があることをつぶやいてる人だけをフォローできる。逆にFacebookはお互いが友達でないと相手のフィードを見ることができない。実名や写真のタグ機能などもあるので無断で自分が写っている写真や動画が公開されることもある。最近はFan Pageを開設する人も増えてきて「いいね！」を押した人だけがフィードを受けられるという点ではTwitterと似ている。しかしFacebookは基本的に機能が多すぎて面倒くさい。

ちなみにMixiアカウントも持っていたが最近削除した。これもFacebook同様、機能が多すぎる、相互フォローが必要、日本人しか使えない、などの理由で辞めた。

シンプルで自分が面白いと思った人だけをフォローできるTwitterが一番自分にあっているSocial Networkingのような気がする。

セントジョンズ市内にある日中韓食料品店&レストラン

セントジョンズにも日本食が食べられるレストランや日本食を売ってある食料品店はいくつかあります。

食料品店

Magic Wok Chinese Grocery

238 Duckworth Street, A1C 1G6; Phone: (709) 739-1716

名の通り中国の食料がメインですが日本のものも結構あります。冷凍物が充実しているようでした。ダウンタウンにあります。
訪問時期：２０１２年１２月
置いてあった日本食料品：ポッキー・出前一丁・納豆・しらたき・豆腐・こんにゃく・豆乳・ハイチュウ・カレー粉

Snow Mart

3rd floor, University Centre, Memorial University of Newfoundland
メモリアル大学内にあります。学生向けなのか他の店よりスナック類が多いような気がします。値段は他の店より若干割高な気がします。
訪問時期：月に一度程度
置いてあった日本食料品：ニラ・カルピス・ヤクルト・ハイチュウ・ポッキー・カレー粉・寿司海苔・酢・そば・みりん

Just Goody Mart

新しく（２０１３年より）オープンしたChurchill Squareにあるお店です。
訪問時期：２０１３年２月
置いてあった日本食料品：冷凍枝豆・冷凍煮物・小豆・糸こんにゃく

Sobeys

セントジョンズ市内で主流のスーパー。寿司コーナーも入り口近辺に設けられています。
訪問時期：毎週火曜日（学生証を掲示すると火曜日は１割引なので♪ ）
置いてあった日本食料品：うどん・そば・寿司海苔・酢・わさび（チューブ＆粉）・刺身醤油・大根・茄子・白菜・紅ショウガ・ポン酢・おかき・わさび豆

Dominion Stores

セントジョンズではSobeysと同じく主流のスーパーで、寿司コーナーもあります。Sobeysとは若干違った品が置いてあったりします。
訪問時期：２０１３年３月
置いてあった日本食料品：出前一丁（袋＆カップ）・うどん・寿司海苔・酢・わさび・大根・茄子・白菜・七味唐辛子（Stavanger Drive店）・カレー粉（Blackmarsh Road店）・天ぷら粉・みりん・豆腐・十穀米・ポッキー・味付海苔（お徳用１００パック）・お〜いお茶
⇧Quidi Vidi店に月一ぐらいで行くんですが最近日本やアジア諸国の商品が増えてきました。

レストラン

Basho

283 Duckworth St., A1C1G9; Phone: (709) 576-4600

日本＆フレンチのフュージョンレストランですが、寿司など日本食もあります。セントジョンズで唯一日本人が経営するレストランです。

Sun Sushi & Bubble Tea Japanese Restaurant

186 Duckworth Street, A1C1G5; Phone: 709-726-8688

中国人が経営する日本食レストランです。

Asian Taste

250 Duckworth Street, St. John’s, NL A1C1G6; Phone: 709-576-3311

日中韓レストランです。毎週月曜と水曜の夜にオーダー形式のビュッフェがあります。経営者は中国人だったと思います。